[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ _builder_version=”4.17.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_slider show_image_video_mobile=”on” _builder_version=”4.20.4″ _module_preset=”default” background_color=”#6B6B6B” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_slide heading=”De Wijnen van Wim” image=”https://contraste.nl/storage/2023/05/RestaurantKomEten-UniekeVintages-wijnen-Proeverij-23.jpg” _builder_version=”4.20.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” sticky_transition=”on” theme_builder_area=”post_content”][/et_pb_slide][et_pb_slide heading=”De Wijnen van Wim” image=”https://www.kometeninhoogmade.nl/wp-content/uploads/2023/05/WijnenvanWim-menu-wijn-spijscombinatie-oudevintages.png” _builder_version=”4.20.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” sticky_transition=”on” theme_builder_area=”post_content”][/et_pb_slide][et_pb_slide heading=”De Wijnen van Wim” button_link=”https://www.instagram.com/p/CbNGCnzrtV4/” url_new_window=”on” image=”https://www.kometeninhoogmade.nl/wp-content/uploads/2023/05/RestaurantKomEten-UniekeVintages-wijnen-Proeverij-16-scaled.jpg” _builder_version=”4.20.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” sticky_transition=”on” theme_builder_area=”post_content”][/et_pb_slide][et_pb_slide heading=”De Wijnen van Wim” image=”https://www.kometeninhoogmade.nl/wp-content/uploads/2023/05/RestaurantKomEten-UniekeVintages-wijnen-Proeverij-17-scaled.jpg” _builder_version=”4.20.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” sticky_transition=”on” theme_builder_area=”post_content”][/et_pb_slide][et_pb_slide heading=”De Wijnen van Wim” image=”https://www.kometeninhoogmade.nl/wp-content/uploads/2023/05/RestaurantKomEten-Vintagewijnen-Proeverij-7-scaled.jpg” _builder_version=”4.20.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” sticky_transition=”on” theme_builder_area=”post_content”][/et_pb_slide][et_pb_slide heading=”De Wijnen van Wim” image=”https://www.kometeninhoogmade.nl/wp-content/uploads/2023/05/RestaurantKomEten-UniekeVintages-wijnen-Proeverij-19-scaled.jpg” _builder_version=”4.20.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” sticky_transition=”on” theme_builder_area=”post_content”][/et_pb_slide][et_pb_slide heading=”De Wijnen van Wim” image=”https://www.kometeninhoogmade.nl/wp-content/uploads/2023/05/RestaurantKomEten-UniekeVintages-wijnen-Proeverij-12-scaled.jpg” _builder_version=”4.20.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” sticky_transition=”on” theme_builder_area=”post_content”][/et_pb_slide][et_pb_slide heading=”De Wijnen van Wim” image=”https://www.kometeninhoogmade.nl/wp-content/uploads/2023/05/RestaurantKomEten-UniekeVintages-wijnen-Proeverij-11-scaled.jpg” _builder_version=”4.20.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” sticky_transition=”on” theme_builder_area=”post_content”][/et_pb_slide][et_pb_slide heading=”De Wijnen van Wim” image=”https://www.kometeninhoogmade.nl/wp-content/uploads/2023/05/RestaurantKomEten-Vintagewijnen-Proeverij-5-scaled.jpg” _builder_version=”4.20.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” sticky_transition=”on” theme_builder_area=”post_content”][/et_pb_slide][et_pb_slide heading=”De Wijnen van Wim” image=”https://www.kometeninhoogmade.nl/wp-content/uploads/2023/05/RestaurantKomEten-Vintagewijnen-Proeverij-8.-scaled.jpg” _builder_version=”4.20.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” sticky_transition=”on” theme_builder_area=”post_content”][/et_pb_slide][et_pb_slide heading=”De Wijnen van Wim” image=”https://www.kometeninhoogmade.nl/wp-content/uploads/2023/05/RestaurantKomEten-UniekeVintages-wijnen-Proeverij-15-1-scaled.jpg” _builder_version=”4.20.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” sticky_transition=”on” theme_builder_area=”post_content”][/et_pb_slide][et_pb_slide heading=”De Wijnen van Wim” image=”https://www.kometeninhoogmade.nl/wp-content/uploads/2023/05/RestaurantKomEten-UniekeVintages-wijnen-Proeverij-24.jpg” _builder_version=”4.20.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” sticky_transition=”on” theme_builder_area=”post_content”][/et_pb_slide][et_pb_slide heading=”De Wijnen van Wim” image=”https://www.kometeninhoogmade.nl/wp-content/uploads/2023/05/RestaurantKomEten-Vintagewijnen-Proeverij-1-scaled.jpg” _builder_version=”4.20.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” sticky_transition=”on” theme_builder_area=”post_content”][/et_pb_slide][et_pb_slide heading=”De Wijnen van Wim” image=”https://www.kometeninhoogmade.nl/wp-content/uploads/2023/05/RestaurantKomEten-Vintagewijnen-Proeverij-3-scaled.jpg” _builder_version=”4.20.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” sticky_transition=”on” theme_builder_area=”post_content”][/et_pb_slide][et_pb_slide heading=”De Wijnen van Wim” image=”https://www.kometeninhoogmade.nl/wp-content/uploads/2023/05/RestaurantKomEten-Vintagewijnen-Proeverij-2-scaled.jpg” _builder_version=”4.20.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” sticky_transition=”on” theme_builder_area=”post_content”][/et_pb_slide][/et_pb_slider][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” custom_margin=”|||19px|false|false” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”]
De Wijnen van Wim
Er was eens een Wim. Wim was gek op wijn en verzamelde mooie vintages in die tijd waarin alleen de Bordeaux en de Bourgogne groot waren.
Denk Bourgogne Volnay uit 1983, Saint Emillion Bordeaux uit 1975 en Sauternes Crème de Tête uit 1964… Het echte werk, zeg maar!
Wim’s zoon Otto is net zo gek op wijn als zijn vader was. En hij heeft die wijnen decennialang zorgvuldig bewaard.
Nu was het echter tijd om er een aantal op te gaan drinken! En dat wilde onze vaste gast Otto graag doen met mooie gerechten uit onze keuken erbij. Wat een eer!
Dus dat is precies wat we gedaan hebben op zondag 30 april jongstleden. De setting? Een mooie lange tafel op de veranda, een select gezelschap van enthousiaste wijnfanaten, heel veel wijnboeken, oude prijslijsten (met dank aan Thiessen Wijnkopers: de leverancier van Wim!), de wijnkelder-catalogus, rode rozen en zelfs de zon werkte mee.
En dus een op maat gemaakt menu bij die schitterende oude wijnen, want ja: Kenneth & Paulien hadden de wijnen bij Otto thuis voor geproefd! Alles voor de voorbereiding, he? ;-)
Hoe het was? Eén van de gasten aan tafel omschreef het op deze geweldige manier:
“Memorabel in alle opzichten, de wijnen, wijn-spijs combi, het vakmanschap, de gastvrouw, het gezelschap en de gesprekken. Mooi eerbetoon. En, oh ja, het weer… ”
En Otto? Die zei achteraf dit:
“Dit was een unieke ervaring! Geweldige mensen, fantastische gerechten, mooie wijnen die de tand des tijds wonderwel hebben doorstaan. Kortom superlatieven te weinig! Dank! Dank! Dank!”
Wát een dag. Niks meer aan toe te voegen.
[/et_pb_text][et_pb_button button_url=”https://www.instagram.com/p/Crq9lgUMiaj/” button_text=”BEKIJK DE IMPRESSIE OP INSTAGRAM” _builder_version=”4.20.4″ _module_preset=”default” custom_margin=”||0px|21px|false|false” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][/et_pb_button][et_pb_text _builder_version=”4.20.4″ _module_preset=”default” custom_margin=”|||19px|false|false” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”]
P.S. Bent u of kent u ook iemand met zo’n kelder vol schatten? Aarzel niet om vrijblijvend contact op te nemen over de mogelijkheden. Want potverdorie, wat was dit leuk!
[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]
