Wijnrestaurant vol heerlijke verrassingen
Van Kom Eten naar Contraste
Waarom Contraste? Omdat wij tegenstellingen graag omarmen! Of het nu gaat om een contraste tussen wijn en spijs of om het verschil tussen hoe we begonnen met Kom Eten en de fine dining van nu. Ook de contrasten tussen de seizoenen in de moestuin blijven ons fascineren. Daarom werken we lekker duurzaam zonder menukaart en serveren we uitsluitend ons Chef’s menu als verrassing. Natuurlijk met een bijpassend wijnarrangement!
Chefs menu
Wijnarrangement
Wijn-spijs of spijs-wijn?
Tja, dat is bij Contraste zoiets als de kip en 't ei. In de coronatijd zijn we begonnen met ‘andersom’ werken: immers, ook onze wijnleverancier bleef toen zitten met voorraad. Dus vroegen we wat daarvan op moest en bedachten we bij die wijn een gerecht. En wat bleek? Dat werkt heerlijk! Want je brainstormt vanuit de kaders van de wijnsmaak over ingrediënten. En voor die ingrediënten laten we ons natuurlijk leiden door de tuin en de seizoenen. Zo wordt het bijna een invuloefening! Bijna dan...
De chef-kok & de sommelier
Hij kookt, zij schenkt. Zo kun je wat Kenneth Tjong Ayong en Paulien van Wieringen doen kort samenvatten. Maar er gebeurt meer… Want dit echtpaar vormt een mooi Contraste met elkaar en dat vormt deze zaak. Wat je daar als gast van merkt? Een informele sfeer en veel aandacht voor nou ja, eigenlijk alles.
Vier het leven
Of je nu bij ons komt eten omdat er iets te vieren is of gewoon omdat je er zin in hebt: bij Contraste vieren we het leven. Ons motto? Hoera, het is vandaag!
Al jaren geleden leerden wij dat als @marindabaak.nl appt dat ze haar nieuwe lens wil komen testen, je altijd ‘ja!’ moet zeggen… 🖤🫶🏼📸
#restaurantfotografie #foodphotographer #dessert
Al jaren geleden leerden wij dat als @marindabaak.nl appt dat ze haar nieuwe lens wil komen testen, je altijd ‘ja!’ moet zeggen… 🖤🫶🏼📸
#restaurantfotografie #foodphotographer #dessert
Als het buiten nog geen lente wordt, serveren wij het seizoen zelf wel uit...! 🌟
Want met deze smakelijke Mise du Printemps uit de Elzas in je glas en dit overheerlijke gerecht met asperges en daslook op je bord, proef je toch echt het voorjaar... 🥂🌱🍽️
#lekkertoch #seizoenskoken #asperges #daslook #printemps
Als het buiten nog geen lente wordt, serveren wij het seizoen zelf wel uit...! 🌟
Want met deze smakelijke Mise du Printemps uit de Elzas in je glas en dit overheerlijke gerecht met asperges en daslook op je bord, proef je toch echt het voorjaar... 🥂🌱🍽️
#lekkertoch #seizoenskoken #asperges #daslook #printemps
☀️🌱🍷🥂🍽️🍀🫶🏼
#terrasaanhetwater #zon
Prettig weekend…! 🫶🏼
#hoezohuilen
Benieuwd wat er in ons Lente Wijnpakket zat? ☀️
🥂 Zo’n knisperfrisse Oostenrijkse Grüner Veltliner van @weingut_ecker_eckhof. Lekker op ieder moment en eigenlijk bij bijna ieder gerecht. Of gewoon in de zon. ☀️
🥂 De altijd elegante biodynamische Mise du Printemps van @domainejosmeyer. De inspiratiebron voor het hele pakket, want deze wijn wordt gebotteld in de lente 🫶🏼 Lekker bij asperges!
🍷 De bijzondere Babic uit Kroatië van @testamentwinery. Met die lachende (!) Dalmatiër op het etiket is dit een wijn om te ontdekken! Immers, ook dat hoort bij het voorjaar! Drink deze bij lamsvlees, of bij een echt lekkere hamburger of aubergine van de BBQ… 🍀
Cheers voor iedereen die hier lekker thuis van kan genieten! Op naar het Zomer Wijnpakket, ideeën genoeg… 🤗🍾☀️
#welovewijn #wijnrestaurant #wijnspijs #wijnvoorthuis #seizoenen #seizoenswijn
Benieuwd wat er in ons Lente Wijnpakket zat? ☀️
🥂 Zo’n knisperfrisse Oostenrijkse Grüner Veltliner van @weingut_ecker_eckhof. Lekker op ieder moment en eigenlijk bij bijna ieder gerecht. Of gewoon in de zon. ☀️
🥂 De altijd elegante biodynamische Mise du Printemps van @domainejosmeyer. De inspiratiebron voor het hele pakket, want deze wijn wordt gebotteld in de lente 🫶🏼 Lekker bij asperges!
🍷 De bijzondere Babic uit Kroatië van @testamentwinery. Met die lachende (!) Dalmatiër op het etiket is dit een wijn om te ontdekken! Immers, ook dat hoort bij het voorjaar! Drink deze bij lamsvlees, of bij een echt lekkere hamburger of aubergine van de BBQ… 🍀
Cheers voor iedereen die hier lekker thuis van kan genieten! Op naar het Zomer Wijnpakket, ideeën genoeg… 🤗🍾☀️
#welovewijn #wijnrestaurant #wijnspijs #wijnvoorthuis #seizoenen #seizoenswijn